第24回（平成22年度）管理栄養士国家試験解説の問題と解答・解説

第24回（平成22年度）管理栄養士国家試験の概要

実施日　2010年(平成22)　3月21日(日)

受験者数　25,047人

合格者数　8,058人

合格率　　32.2％

午前の部

社会・環境と健康

• 24-2　食品安全委員会に関する記述である｡
• 24-3　環境保全に関する条約等と内容に関する組合せである。
• 24-5　環境統計に関する記述である。
• 24-4　温熱環境の指標である湿球黒球温度(WBGT)指数についての記述である。
• 24-6　人口動態統計に含まれる事象である。
• 24-7　症例対照研究に比べて、コホート研究が優れている点である。
• 24-8　疾病Ａのスクリーニング検査に関する記述である。
• 24-9　疫学指標に関する問題である。
• 24-15　生活保護費に関する社会保障制度である。
• 24-10　飲酒に起因する問題とその検査や対策の組合せである。
• 24-11　たばこ対策のポピュレーション戦略である。
• 23-12　2004年以降の我が国の喫煙の状況についての記述である。
• 24-13　各年代とその年代で重視される歯科保健対策の組合せである。
• 24-14　感染症と感染症法（感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律）上の分類の組合せである。
• 24-16　我が国の医療についての記述である。
• 24-17　市町村保健センターについての記述である。
• 24-18　母子保健についての記述である。正しいのはどれか。
• 24-19　2007年以降の我が国の産業保健についての記述である。
• 24-20　学校保健に関する記述である。

人体の構造と機能および疾病の成り立ち

• 24-21　ミトコンドリアに関する記述である。
• 24-22　たんぱく質の構造と機能に関する記述である。
• 24-23　たんぱく質の構造に関する記述である。
• 24-24　脂質に関する記述である。
• 24-25　脂質に関する記述である。
• 24-26　エネルギーとその変換に関する記述である。
• 24-27　代謝とその調節に関する記述である。
• 24-28　代謝とその調節に関する記述である。
• 24-29　糖質の代謝に関する記述である。
• 24-30　糖質の代謝に関する記述である。
• 24-31　生理活性物質とその前駆体のアミノ酸に関する組合せである。
• 24-32　核酸・遺伝子に関する記述である。
• 24-33　炎症についての記述である。
• 24-34　疾患に関連する病態・症候・検査についての記述である。
• 24-35　終末期医療と死に関する記述である。
• 24-36　一次救命処置に関する記述である。
• 24-37　糖尿病の合併症である。
• 24-38　咀嚼・嚥下に関する記述である。
• 24-39　膵臓の外分泌腺から分泌されるポリペプチドである。
• 24-40　循環障害に伴う病態に関する組合せである。
• 24-41　心筋の活動電位と筋収縮に関する記述である。
• 24-42　アシドーシス・アルカローシスとその原因に関する組合せである。
• 24-43　腎臓の機能に関する記述である。
• 24-44　クッシング症候群の症候である。
• 24-45　甲状腺機能亢進症の症候である。
• 24-46　感覚器に関する記述である。
• 24-47　呼吸器疾患の病態に関する記述である。
• 24-48　生殖器に関する記述である。

食べ物と健康

• 24-51　いも類に関する記述である。
• 24-52　藻類に関する記述である。
• 24-53　魚介類に関する記述である。
• 24-54　食品の嗜好成分に関する記述である。
• 24-55　オリゴ糖とそれに含まれる糖の組合せである。
• 24-56　アミノカルボニル反応に関する記述である。
• 24-57　でん粉の老化に関する記述である。
• 24-58　「栄養機能食品の表示に関する基準｣の記述である。
• 24-59　特別用途食品に関する記述である。
• 24-60　「いわゆる健康食品｣に関する記述である。
• 24-72　食中毒原因微生物に関する記述である。

基礎栄養学

• 24-76　栄養素の過不足と疾患リスクの組合せである。
• 24-77　消化に関する記述である。
• 24-78　消化と吸収に関する記述である。
• 24-79　糖質の栄養に関する記述である。
• 24-80　糖質の栄養に関する記述である。
• 24-81　脂質の体内輪送に関する記述である。
• 24-82　脂質の栄養に関する記述である。
• 24-83　たんぱく質の栄養に関する記述である。

午後の部

公衆栄養学

• 24-154　公衆栄養プログラム計画に関する記述である。
• 24-157　特定健診・特定保健指導における特定保健指導に関する記述である。
• 24-158　A市では、肥満予防教室を月2回、4か月にわたって実施している。
• 24-159　「標準的な健診・保健指導プログラム(確定版)」による評価に関する組合せである。
• 24-165　栄養士法についての記述である。

臨床栄養学（作成中）