28-食べ物と健康
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28-食べ物と健康
28-68 油脂の製造法に関する記述である。
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28-食べ物と健康
28-69 加工食品と利用する微生物の組合せである。
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28-51 食料と環境問題に関する記述である。
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28-52 果実類に関する記述である。
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28-53 牛乳に関する記述である。
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28-54 日本食品標準成分表2010に関する記述である。
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28-55 でんぷんの老化に関する記述である。
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28-70 食品の保存に関する記述である。
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28-71 食品の冷凍に関する記述である。
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28-72 湿式加熱に関する記述である。
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28-73 調理における熱の伝わり方に関する記述である。
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28-74 海藻類の調理に関する記述である。
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28-75 献立作成に関する記述である。
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28-56 特定保健用食品の関与成分と生体調節の目的との組合せである。
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28-食べ物と健康
28-57 食品衛生法に関する記述である。
