26-基礎栄養学

26-76　遺伝形質と生活習慣病の発症に関する記述である。

26-77　食物摂取と生体リズムに関する記述である。

26-78　消化と吸収に関する記述である。

26-79　たんぱく質の栄養に関する記述である。

26-80　糖質の栄養に関する記述である。

26-81　糖質の体内代謝に関する記述である。

26-82　脂質の体内代謝に関する記述である。

26-83　脂肪酸の体内代謝に関する記述である。

26-84　食後の代謝変化に関する記述である。

26-85　ビタミンの栄養学的機能に関する記述である。

26-86　脂溶性ビタミンの代謝と栄養学的機能に関する記述である。

26-87　ミネラル(無機質)の栄養に関する記述である。

26-88　水・電解質の代謝に関する記述である。

26-89　エネルギー代謝に関する記述である。