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管理栄養士国家試験の解答と解説
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第35回
第34回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力試験
第33回
社会環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力問題
第32回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力試験
第31回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力試験
第30回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力問題
第29回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力問題
第28回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
臨床栄養学
栄養教育論
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力問題
第27回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力問題
第26回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力問題
第25回
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
応用力試験
第25回(追試)
第25回(追試):社会・環境と健康
第25回(追試):人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
第25回(追試):基礎栄養学
第25回(追試):食べ物と健康
第25回(追試):栄養教育論
第25回(追試):給食経営管理論
第24回
社会・環境と健康
人体の構造と機能および疾病の成り立ち
食べ物と健康
分野別
①社会・環境と健康
23-社会・環境と健康
24-社会・環境と健康
25-社会・環境と健康
26-社会・環境と健康
27-社会・環境と健康
28-社会・環境と健康
29-社会・環境と健康
30-社会・環境と健康
31-社会・環境と健康
32-社会・環境と健康
33-社会・環境と健康
34-社会・環境と健康
②人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
24-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
25-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
26-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
27-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
28-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
29-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
30-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
31-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
32-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
33-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
34-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
③食べ物と健康
25-食べ物と健康
26-食べ物と健康
27-食べ物と健康
28-食べ物と健康
29-食べ物と健康
30-食べ物と健康
31-食べ物と健康
32-食べ物と健康
33-食べ物と健康
34-食べ物と健康
④基礎栄養学
24-基礎栄養学
25-基礎栄養学
26-基礎栄養学
27-基礎栄養学
28-基礎栄養学
29-基礎栄養学
30-基礎栄養学
31-基礎栄養学
32-基礎栄養学
33-基礎栄養学
34-基礎栄養学
⑤応用栄養学
25-応用栄養学
26-応用栄養学
27-応用栄養学
28-応用栄養学
29-応用栄養学
30-応用栄養学
31-応用栄養学
32-応用栄養学
33-応用栄養学
34-応用栄養学
⑥栄養教育論
34-栄養教育論
25-栄養教育論
26-栄養教育論
27-栄養教育論
28-栄養教育論
29-栄養教育論
30-栄養教育論
31-栄養教育論
32-栄養教育論
33-栄養教育論
⑦臨床栄養学
25-臨床栄養学
26-臨床栄養学
27-臨床栄養学
28-臨床栄養学
29-臨床栄養学
30-臨床栄養学
31-臨床栄養学
32-臨床栄養学
33-臨床栄養学
34-臨床栄養学
⑧公衆栄養学
25-公衆栄養学
26-公衆栄養学
27-公衆栄養学
28-公衆栄養学
29-公衆栄養学
30-公衆栄養学
31-公衆栄養学
32-公衆栄養学
33-公衆栄養学
34-公衆栄養学
⑨給食経営管理論
24-給食経営管理論
25-給食経営管理論
26-給食経営管理論
27-給食経営管理論
28-給食経営管理論
29-給食経営管理論
30-給食経営管理論
31-給食経営管理論
32-給食経営管理論
33-給食経営管理論
⑩応用力試験
26-応用力試験
27-応用力試験
28-応用力試験
29-応用力試験
30-応用力試験
31-応用力試験
32-応用力試験
33-応用力試験
34-応用力試験
過去問題を解く
第34回
午前の部 (97問)
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
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⑨給食経営管理論
⑨給食経営管理論
追試25-171 特定給食施設に関する記述である。
追試25-172 給食トータルシステムを構築するサブシステムのうち、支援システムに分類されるシステムである。
追試25-173 給食の経営資源とその対象の組合せである。
追試25-174 事業所給食を受託した事業者が、給食経営を考える際のマーケティングの4Pである。
追試25-175「健康増進法施行規則(平成21年改正)」に規定される栄養管理の基準に関する記述である。
追試25-176 給食業務従事者の人事考課に関する記述である。
追試25-177 給食施設において、調理施設・設備のマニュアルを作成するときに考慮すべき内容に関する記述である。
追試25-178 特定給食施設の排水設備に関する記述である。
追試25-179 食品の在庫管理に関する記述である。
追試25-180 労働生産性は、労働投入量と製品産出量との関係から求められる指標である。
追試25-181 「大量調理施設衛生管理マニュアル(平成20年改正)」に基づく衛生管理に関する記述である。
追試25-182 調理作業工程標準化の目的である。
追試25-183 検食によって行うことができる食事の品質評価の観点である。
追試25-184 取得価格1,000万円,耐用年数20年の食器洗浄機を購入した場合の定額法による減価償却費である。
追試25-185 給食の会計・原価管理に用いる帳票である。