スポンサーリンク
食べ物と健康
- 追試25-51 食料と環境に関する記述である。
- 追試25-52 魚介類に関する記述である。
- 追試25-53 調味料に関する記述である。
- 追試25-54 嗜好飲料に関する記述である。
- 追試25-55 水分活性に関する記述である。
- 追試25-56 食品の味覚とその呈味成分に関する組合せである。
- 追試25-57 食品成分間反応による栄養価の変動に関する記述である。
- 追試25-58 特定保健用食品の関与成分に関する記述である。
- 追試25-59 現行の特別用途食品に関する記述である。
- 追試25-60 栄養機能食品に表示すべき事項に関する記述である。
- 追試25-61 食品の表示に関する記述である。
- 追試25-62 食品添加物の表示に関する記述である。
- 追試25-63 食品の化学的な加工に関する記述である。
- 追試25-64 穀類の加工品に関する記述である。
- 追試25-65 発酵食品とその生産にかかわる微生物の組合せである。
- 追試25-66 食品の保存に関する記述である。
- 追試25-67 食品の保存と包装に関する記述である。
- 追試25-68 鍋についての記述である。
- 追試25-69 調理操作における成分の変化に関する記述である。
- 追試25-70 卵の調理についての記述である。
- 追試25-72 食中毒菌に関する記述である。
- 追試25-74 食中毒の予防に有効な対策である。
- 追試25-75 下記のaとbは、油脂の酸化の経過時間と酸化指標の値に関するグラフである。
スポンサーリンク