31-109 地域住民の野菜摂取量増加を目的とした、食物へのアクセスの整備に関する記述である。
31-109 地域住民の野菜摂取量増加を目的とした、食物へのアクセスの整備に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 (1) 地場産野菜を販売する直売所を増やす。 (2) スーパーマーケットの営業時間を延長する。 (3) 小売店が販売する野菜に、生産者名のポッ… 続きを読む »31-109 地域住民の野菜摂取量増加を目的とした、食物へのアクセスの整備に関する記述である。
⑥栄養教育論
31-105 肥満の小学生の保護者を対象に行った、間食を減らすための対処法の支援と行動変容技法の組合せである。
31-105 肥満の小学生の保護者を対象に行った、間食を減らすための対処法の支援と行動変容技法の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食べ過ぎそうな時には、一緒に散歩 ーーーーー ソーシャルスキルトレーニング することを勧めた… 続きを読む »31-105 肥満の小学生の保護者を対象に行った、間食を減らすための対処法の支援と行動変容技法の組合せである。
31-102 被災地におけるコミュニティオーガニゼイションに関する記述である。
31-102 被災地におけるコミュニティオーガニゼイションに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 陸上自衛隊が、炊きだしをはじめた。 (2) 被災経験者が、救援物資を送った。 (3) 管理栄養士が、食物アレルギーを持つ子どもに対して支援を行った。 (4… 続きを読む »31-102 被災地におけるコミュニティオーガニゼイションに関する記述である。
31-104 管理栄養士が栄養カウンセリングにおいて、高齢者の生活状態を聴きとる際の開かれた（開いた）質問である。
31-104 管理栄養士が栄養カウンセリングにおいて、高齢者の生活状態を聴きとる際の開かれた（開いた）質問である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 昨日は、3食召し上がりましたか。 (2) 食事を作られるのは、どなたですか。 (3) 食生活で気になることは、どんなこ… 続きを読む »31-104 管理栄養士が栄養カウンセリングにおいて、高齢者の生活状態を聴きとる際の開かれた（開いた）質問である。
31-101 ソーシャルサポートには、情動的サポート、評価的サポート、道具的サポート、情報的サポートの4つがある。
31-101 ソーシャルサポートには、情動的サポート、評価的サポート、道具的サポート、情報的サポートの4つがある。食事療法中の人への情動的サポートである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食事調査結果から、改善点を指摘する。 (2) セルフヘルプグループを紹介する。 (3)&… 続きを読む »31-101 ソーシャルサポートには、情動的サポート、評価的サポート、道具的サポート、情報的サポートの4つがある。
胎児期・乳児期・幼児期・学童期の分類
胎児期 … 受精から出産まで 胎生８週 ： 身体はおおよそ２頭身 （→出生時：４頭身→ 成人：７～８頭身） （８の数字が二頭身の形に似ています。） 胎生１２週 ： 外性器が発達する。 胎生５か月 ： 原子反射がみられる。 胎生１０か月： 胎児の身長は５０cm、体重… 続きを読む »胎児期・乳児期・幼児期・学童期の分類
25-120 諸外国で実施されている栄養改善のための取組みに関する記述である。
25-120 諸外国で実施されている栄養改善のための取組みに関する記述である。正しいものの組合せはどれか。 a 食卓塩へのビオチン添加プログラムにより、甲状腺腫を予防する。 b パンヘのどタミンA添加プログラムにより、神経管閉鎖障害を予防する。 c 5-A-Dayプログラムでは、野菜や果物の摂取増加… 続きを読む »25-120 諸外国で実施されている栄養改善のための取組みに関する記述である。
23-115 「寝たきりにならないために骨を強くする。」という目標を設定した高齢者の個別栄養教育の評価（経過・影響・結果評価）に関する記述である。
23-115 「寝たきりにならないために骨を強くする。」という目標を設定した高齢者の個別栄養教育の評価（経過・影響・結果評価）に関する記述である。経過評価として正しいのはどれか。 (1) 骨密度の低下が抑制された。 (2) 夕方1時間の散歩が日課になった。 (3) 牛乳がカル… 続きを読む »23-115 「寝たきりにならないために骨を強くする。」という目標を設定した高齢者の個別栄養教育の評価（経過・影響・結果評価）に関する記述である。
28-113 職場における食環境づくりに関する記述である。
28-113 職場における食環境づくりに関する記述である。情報へのアクセスの整備として、正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食品の安全性に関する情報をもとに、食堂で使用する食材を選ぶ。 (2) おいしい・ヘルシー・安いを特徴とした弁当を、食堂で販売する。 (3)&nb… 続きを読む »28-113 職場における食環境づくりに関する記述である。
28-106 三次予防を目的とした栄養教育の対象と機会である。
28-106 三次予防を目的とした栄養教育の対象と機会である。正しいのはどれか。１つ選べ。 （1） 健常中高年者への、がん予防を目的とした集団健康教育 （2） 内臓肥満型肥満者への、体重コントロールを目的とした特定保健指導 （3） 境界型糖尿病患者への、血糖コントロールを目的とした教育入院中の指導 … 続きを読む »28-106 三次予防を目的とした栄養教育の対象と機会である。
26-106 対象者の健康状態に応じた栄養教育と、疾病予防における一次・二次・三次予防に関する組み合わせである。
26-106．対象者の健康状態に応じた栄養教育と、疾病予防における一次・二次・三次予防に関する組み合わせである。正しいのはどれか。一つ選べ。 (1) 糖尿病患者の食事づくり手である妻に、糖尿病交換表の使い方を教える — 一次予防 (2) 学校の定期健康診断で肥満と判定された児童と保護者… 続きを読む »26-106 対象者の健康状態に応じた栄養教育と、疾病予防における一次・二次・三次予防に関する組み合わせである。
27-106 食生活以外の生活習慣も視野にいれた栄養教育に関する記述である。
27-106食生活以外の生活習慣も視野にいれた栄養教育に関する記述である。誤っているのはどれか。lつ選べ。 (1) 減量の指導では、身体活動と食生活の両面の支援を行う。 (2) 飲酒に関する指導では、アルコールには依存性があることを考慮して行う。 (3) 睡眠に関する指導では、ストレス状態を考慮して… 続きを読む »27-106 食生活以外の生活習慣も視野にいれた栄養教育に関する記述である。
27-107 地域において、栄養成分表示を参考にする人を増加させる取組みを計画している。プリシード・プロシードモデルに基づいて行うアセスメントの項目と、その内容の組合せである。
27-107 地域において、栄養成分表示を参考にする人を増加させる取組みを計画している。プリシード・プロシードモデルに基づいて行うアセスメントの項目と、その内容の組合せである。正しいのはどれか。lつ選べ。 (1) 準備(前提)要因——-栄養成分表示に関する法的整備の有無 (2… 続きを読む »27-107 地域において、栄養成分表示を参考にする人を増加させる取組みを計画している。プリシード・プロシードモデルに基づいて行うアセスメントの項目と、その内容の組合せである。
27-108 体重コントロールを続ける上で必要な対処法の支援と、行動変容技法の組合せである。
27-108 体重コントロールを続ける上で必要な対処法の支援と、行動変容技法の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) リラクセーション法について話し合った—————ソーシャルスキルトレーニング (2) 食べたくなったら、3分間我… 続きを読む »27-108 体重コントロールを続ける上で必要な対処法の支援と、行動変容技法の組合せである。
27-109 減量を目的とする栄養カウンセリングにおいて、目標に関する話し合いを行った。行動契約の目標宣言として正しいのはどれか。
27-109 減量を目的とする栄養カウンセリングにおいて、目標に関する話し合いを行った。行動契約の目標宣言として正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 減量の重要性を理解する。 (2) 低エネルギー食品を知る。 (3) 調理のスキルを身につける (4) 体重を毎日測る。 (5) 1か月で2kg減量する… 続きを読む »27-109 減量を目的とする栄養カウンセリングにおいて、目標に関する話し合いを行った。行動契約の目標宣言として正しいのはどれか。