30-107 食事の準備が困難であると感じている、単身男性への栄養教育に関する記述である。バランスの良い食事をとることへの自己効力感を高める支援である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 （１）家にどのような調理器具があるかを尋ねる。 （２）食事内容の記録を勧める （３）栄養バランスの良い手作りメニュ… 続きを読む »30-107 食事の準備が困難であると感じている、単身男性への栄養教育に関する記述である。
30-108 糖尿病教室を修了した患者が集まり、セルフヘルプグループの立ち上げを計画している。それを支援する管理栄養士の対応である。正しいのはどれか。2つ選べ。 （１）他のセルフヘルプグループのリーダーを紹介した。 （２）年間の活動計画は、管理栄養士が決めた。 （３）募金を募り、金銭的な援助をした。… 続きを読む »30-108 糖尿病教室を修了した患者が集まり、セルフヘルプグループの立ち上げを計画している。
30-109 大学生を対象に、朝食を毎日食べることを目的とした栄養教育において、学習者が設定する行動目標である。正しいのはどれか。１つ選べ。 （１）朝食を食べる必要性を理解する。 （２）早寝早起きをする。 （３）家の人に朝食を用意してもらう。 （４）簡単な朝食の作り方を学ぶ。 （５）朝食を毎日食べて… 続きを読む »30-109 大学生を対象に、朝食を毎日食べることを目的とした栄養教育において、学習者が設定する行動目標である。
30-111 ロコモティブシンドローム予防を目的として行う、骨粗鬆症健診受診者を対象とした栄養教育プログラムの評価と、評価の種類の組み合わせである。正しいのはどれか。1つ選べ。 （１）健診結果から学習者を決定した方法が適切だったかを確認した―経過評価 （２）プログラムの参加率が低かったため、途中から… 続きを読む »30-111 ロコモティブシンドローム予防を目的として行う、骨粗鬆症健診受診者を対象とした栄養教育プログラムの評価と、評価の種類の組み合わせである。
30-112 メタボリックシンドローム改善を目的とした栄養教育の経済評価に関する記述である。（ ）に入る正しいものの組合せはどれか。1つ選べ。 栄養教育の総費用は、240,000円、学習者は６０人であった。学習者のうち、教育の結果目標である。「体重を５％以上減少」を達成できたものは５０％であ… 続きを読む »30-112 メタボリックシンドローム改善を目的とした栄養教育の経済評価に関する記述である。
30-113 夏期に始業時刻を1時間早める職場において、朝食を食べる人を増加させるプログラムを計画している。プリシード・プロシードモデルに基づいて行うアセスメントの項目と、その内容の組合せである。正しいのはどれか。2つ選べ。 （１）行動と生活習慣―――職場における朝の軽食サービスの有無 （２）準備要… 続きを読む »30-113 夏期に始業時刻を1時間早める職場において、朝食を食べる人を増加させるプログラムを計画している。
30-114 ソーシャルマーケティングの考え方を、大学生を対象とした栄養教育に応用した。マーケティング・ミックスの４Pのプロダクト（Product）を、「学生食堂で野菜メニューを主体的に選択する」とした場合の取組である。誤っているのはどれか。1つ選べ。 （１）対象集団の細分化のため、学生の野菜摂取行… 続きを読む »30-114 ソーシャルマーケティングの考え方を、大学生を対象とした栄養教育に応用した。
30-110 栄養教育プログラムの実施に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （１）学習者に情報を伝達する経路を、プレゼンテーションという。 （２）教育者の身だしなみは、非言語的コミュニケーションに含まれる。 （３）学習者に教育者の持つ知識を伝える行為を、モニタリングという。 （４）文字な… 続きを読む »30-110 栄養教育プログラムの実施に関する記述である。