⑤応用栄養学

30-98　運動時の身体への影響に関する記述である。正しいのはどれか。２つ選べ。 （１）筋肉のクレアチンリン酸は、短時間の運動で利用される。 （２）肝臓のグリコーゲンは、長時間の運動で減少する。 （３）糖新生は、長時間の運動で抑制される。 （４）速筋線維は、有酸素運動により肥大する。 （５）消化管の… 続きを読む »30-98　運動時の身体への影響に関する記述である。

30-99　高温環境に暴露されたときに起こる身体変化に関する記述である。正しいのはどれか。１つ選べ。 （１）皮膚血管は、収縮する。 （２）換気量は、低下する。 （３）熱産生は、亢進する。 （４）腎臓でのナトリウムの再吸収は、増加する。 （５）バソプレシンの分泌は、低下する。

26-101　生活習慣病予防に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 食事調査における過小申告の程度は、肥満度の影響を受ける。
(2) エネルギー摂取量の過不足の評価は、血糖値により判断する。
(3) 皮下脂肪は、内臓脂肪より分解されやすい。
(4) 肥満度と血清尿酸値の間には、負の相関関係がある。
(5) 食物繊維の目標量(DG)は、10g/日以上である。

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30-85　静的栄養アセスメントの指標である。正しいのはどれか。１つ選べ。 （１）血清アルブミン （２）血清トランスフェリン （３）血清レチノール結合たんぱく質 （４）血清トランスサイレチン （５）へパプラスチンテスト

30-84　栄養ケア・マネジメントの手順としては、栄養スクリーニング後、（a ）,(b)、(c)、（ｄ）の手順で行い、（ｄ）に続き、必要に応じて再度(ａ)を行う。（　　）に入る正しいものの組合せはどれか。１つ選べ。 　　　　　　ａ　　　　　　　　ｂ　　　　　　　　ｃ　　　　　　ｄ （１）栄養アセスメ… 続きを読む »30-84　栄養ケア・マネジメントの手順としては、栄養スクリーニング後、（a ）,(b)、(c)、（ｄ）の手順で行い、（ｄ）に続き、必要に応じて再度(ａ)を行う。

29-94　成人期以降の加齢に伴う身体的変化である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）細胞内液量は、増加する。 （2）収縮期血圧は、上昇する。 （3）糸球体濾過量は、増加する。 （4）肺活量は、増加する。 （5）細胞内テロメアは、長くなる。