31-104 管理栄養士が栄養カウンセリングにおいて、高齢者の生活状態を聴きとる際の開かれた（開いた）質問である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 昨日は、3食召し上がりましたか。 (2) 食事を作られるのは、どなたですか。 (3) 食生活で気になることは、どんなこ… 続きを読む »31-104 管理栄養士が栄養カウンセリングにおいて、高齢者の生活状態を聴きとる際の開かれた（開いた）質問である。
26-109 栄養カウンセリングの初回面接における管理栄養士の質問である。行動変容の準備性を確認する発言として、正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) ｢健康診断の結果をご覧になって、どう思われましたか。｣
(2) ｢今日は、朝ごはんを召し上がりましたか。｣
(3) ｢夕飯の時間は、いつも何時頃ですか。｣
(4) ｢家族の方は、あなたの健康について、何かおっしゃっていますか。｣
(5) ｢同僚から、飲みに誘われることは多いですか。｣
26-110 栄養カウンセリングにおけるクライアントとの接し方に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) クライアントの発言内容だけでなく、視線や声のトーンなど、非言語的表現にも注目する。
(2) ｢糖尿病が心配で、相談に来られたのですよね｣と、栄養カウンセリングの目的を確認する。
(3) クライアントの考えや気持ちを聞く前に、食事記録を見て｢野菜が少ないですね｣といった評価をする。
(4) ｢間食は、毎日召し上がりますか｣といった閉じた質問も、状況に応じて使い分ける。
(5) クライアントの話を聴きながら、｢そうですよね｣とうなずき、共感的理解を示す。
30-103 半年前に配偶者を亡くし、食欲が低下したままの高齢期の男性に対する栄養カウンセリングである。ラポールの形成ができる管理栄養士の発言として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。 （１）昨日、どのようなものを召し上がりましたか。 （２）食事の量が不足していますから、もっと食べて元気になりましょう… 続きを読む »30-103 半年前に配偶者を亡くし、食欲が低下したままの高齢期の男性に対する栄養カウンセリングである。