24-60 「いわゆる健康食品｣に関する記述である。
24-60 「いわゆる健康食品｣に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 身体の構造と機能に影響を及ぼすことを表示することができる。 (2) 製品中の成分の含有量を表示することができる。 (3) 有効性に関する体験談は、科学的根拠として表示ができる。 (4) ｢病気の症状が気になる人へ｣という… 続きを読む »24-60 「いわゆる健康食品｣に関する記述である。
第24回(2010, H22)
24-72 食中毒原因微生物に関する記述である。
24-72 食中毒原因微生物に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) ボツリヌス菌は、pH 6.5以下では増殖しない。 (2) 黄色ブドウ球菌の毒素は、100℃、3分間の加熱で不活性化される。 (3) サルモネラ菌は、60℃、30分間の加熱で死滅する。 (4)&n… 続きを読む »24-72 食中毒原因微生物に関する記述である。
24-154 公衆栄養プログラム計画に関する記述である。
24-154 公衆栄養プログラム計画に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。 a 短期計画・中期計画は、最終目的を定めた長期計画をもとに策定される。 b 計画立案時から住民参加とすると、健康課題の共有化が促進される。 c 個々の事業の優先順位は、計画作成時には考慮しない。 d 進行中のプログ… 続きを読む »24-154 公衆栄養プログラム計画に関する記述である。
24-157 特定健診・特定保健指導における特定保健指導に関する記述である。
24-157 特定健診・特定保健指導における特定保健指導に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 特定健診結果等により対象者を階層化の基準に基づいて分類する。 (2) 対象は40～65歳の医療被保険者である。 (3) 疾病の早期発見・早期治療を目的とする。 (4)… 続きを読む »24-157 特定健診・特定保健指導における特定保健指導に関する記述である。
24-158 A市では、肥満予防教室を月2回、4か月にわたって実施している。
24-158 A市では、肥満予防教室を月2回、4か月にわたって実施している。プロセス(過程)評価として正しいものの組合せはどれか。 a スタッフの協力体制 b 体重自己計測の習慣化 c 耐糖能異常者の割合 d 講義の満足度 (1) aとb (2) aとc (3) aとd&nb… 続きを読む »24-158 A市では、肥満予防教室を月2回、4か月にわたって実施している。
24-159 「標準的な健診・保健指導プログラム(確定版)」による評価に関する組合せである。
24-159 「標準的な健診・保健指導プログラム(確定版)」による評価に関する組合せである。正しいのはどれか。 (1) 健診・保健指導実施者の研修 ——- プロセス(過程)評価 (2) 施設・設備の状況 ——– アウトプ… 続きを読む »24-159 「標準的な健診・保健指導プログラム(確定版)」による評価に関する組合せである。
24-165 栄養士法についての記述である。
24-165 栄養士法についての記述である。正しいのはどれか。 (1) 昭和22年の法律制定以来、一度も改正されたことがない。 (2) 栄養士免許は、厚生労働大臣が与えるとしている。 (3) 管理栄養士国家試験の受験資格を定めている。 (4) 管理栄養士を置か… 続きを読む »24-165 栄養士法についての記述である。