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25-74　食品添加物に関する記述である。

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    25-74　食品添加物に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

    a　ブチルヒドロキシトルエン(BHT)は、防カビ剤である。
    b　L－アスコルビン酸は、清涼飲料水の酸化防止に使用が認められている。
    c　次亜塩素酸ナトリウムは、野菜の消毒に使用が認められている。
    d　ソルビン酸カリウムは、漂白剤として使用が認められている。

    　(1) aとb  (2) aとc　(3) aとd　(4) bとc　 (5) cとd

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    a　ブチルヒドロキシトルエン(BHT)は、酸化防止剤である。

    〇b　L－アスコルビン酸は、清涼飲料水の酸化防止に使用が認められている。

    〇c　次亜塩素酸ナトリウムは、野菜の消毒に使用が認められている。

    d　ソルビン酸カリウムは、保存料として使用が認められている。

    　(1) aとb  (2) aとc　(3) aとd　〇(4) bとc　 (5) cとd

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