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59 ｢アレルギー物質を含む食品の原材料表示｣ (以下｢アレルギー表示｣)に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。
a かにを原料とする食品は、アレルギー表示を義務づけられている。
b 落花生を原料とする食品は、アレルギー表示を奨励されている。
c さばを原料とする食品は、アレルギー表示を義務づけられている。
d 大豆を原料とする食品は、アレルギー表示を奨励されている。
(1) aとb (2) aとc (3) aとd (4) bとc (5) cとd
〇a かにを原料とする食品は、アレルギー表示を義務づけられている。
b 落花生を原料とする食品は、アレルギー表示を義務づけられている。
c さばを原料とする食品は、アレルギー表示を奨励されている。
〇d 大豆を原料とする食品は、アレルギー表示を奨励されている。
(1) aとb (2) aとc 〇(3) aとd (4) bとc (5) cとd
特定原材料7品目として、乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かにがある。
あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、鶏肉、大豆、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、ゼラチン、リンゴ、ごま、バナナ、カシューナッツ
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