30-177 災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。

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30-177 災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)組織内の体制整備
(2)災害時献立の準備
(3)災害時備蓄食品の活用計画
(4)冷凍食品のランニングストック
(5)使い捨て食器の備蓄

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(1)組織内の体制整備

(2)災害時献立の準備

(3)災害時備蓄食品の活用計画

(4)冷凍食品のランニングストック
災害時には、停電が起こる可能性がある。停電が起きた場合、冷凍庫は使用できないため冷凍食品のランニングストックは、平常時から整備しておく必要はない。

(5)使い捨て食器の備蓄

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