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30-177　災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。

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    30-177　災害時対策として、平常時から整備しておくべき事項である。誤っているのはどれか。１つ選べ。

    （１）組織内の体制整備
    （２）災害時献立の準備
    （３）災害時備蓄食品の活用計画
    （４）冷凍食品のランニングストック
    （５）使い捨て食器の備蓄

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    〇（１）組織内の体制整備

    〇（２）災害時献立の準備

    〇（３）災害時備蓄食品の活用計画

    （４）冷凍食品のランニングストック
    災害時には、停電が起こる可能性がある。停電が起きた場合、冷凍庫は使用できないため冷凍食品のランニングストックは、平常時から整備しておく必要はない。

    〇（５）使い捨て食器の備蓄

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