追試25-78　消化と吸収に関する記述である。

(1)脂肪は、胃で消化されない。

脂質の消化は、十二指腸で膵リパーゼや胆汁に作用されるところから始まる。

(2)胃酸とペプシノーゲンは、同じ細胞から分泌されない。

胃の粘膜上皮の胃底腺（胃固有腺）のうち壁細胞から胃酸が、主細胞からペプシノーゲンが分泌される。

〇(3)トレハロースは膜消化を受ける。

小腸吸収細胞の微絨毛膜にはトレハラーゼが存在する。

(4)脂溶性ビタミンの吸収には胆汁酸を必要とする。

脂溶性の栄養素は胆汁酸とミセル化を介して消化・吸収される。

(5)ビタミンB12は、胃腺の壁細胞から分泌された内因子と複合体を結合し、回腸で吸収される。