栄養教育

26-111　小集団を対象とした栄養教育における、グループダイナミクスを活用した学習活動に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 参加者全員が、食事記録をつけて自分の課題を考える。
(2) 参加者が1人ずつ、食事診断結果について説明を受ける。
(3) 参加者同士で、食事診断結果からわかった課題の解決方法を話し合う。
(4) 参加者が指導者とペアになって、間食を勧められたときの断り方を練習する。
(5) 参加者全員で、外部講師の講演を開く。

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26-112　栄養教育を受けたことが、組織づくりへと展開した事例に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 市町村の離乳食教室に参加した女性が、友人に勧められたベビーフードの使用を断った。
(2) 肥満予防教室の参加者が、自身が考案した低エネルギーレシピをインターネット上で公開した。
(3) 食に関連したソーシャルキャピタルに関する講演を聞いた男性が、家族に内容を伝えた。
(4) 嚥下障害の配偶者を持つ男性が、同じ境遇にある介護体験者の講話を聞いてエンパワメントされた。
(5) 糖尿病教室の参加者が、教室終了後に自助集団(セルフヘルプグループ)を形成した｡

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