33-46　果実類に関する記述である。

33-46　果実類に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（１）パパイアに含まれるたんぱく質分解酵素は、ブロメラインである。
（２）うんしゅうみかんの果肉に含まれる主なカロテノイドは、β-クリプトキサンチンである。
（３）レモンの酸味は、酒石酸による。
（４）グレープフルーツの苦味は、ヌートカトンによる。
（５）りんごの特有な食感は、石細胞による。