32-61食品表示法における表示に関する記述である。

★遺伝子組み換え表示の対象食品

　大豆、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ

（1）非遺伝子組換え食品には、「遺伝子組換えでない」の表示は任意である。

〇（2）賞味期限が3か月を超える場合は、年月の表示ができる。

（3）リボフラビン（ビタミンB2）を着色料の目的で使用する場合、表示は免除されない。

（4）さばの加工食品には、アレルギー表示が任意である。

　アレルギー表示が義務付けられているものには、小麦、乳、卵、そば、落花生、えび、かにである。

〇（5）大豆油製造で抽出に使用されたヘキサンは、表示が免除される。