32-47 野菜とその含有成分の組合せである。

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32-47 野菜とその含有成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)キャベツ ———– S-メチルメチオニン
(2)たまねぎ ———– イソチオシアネート
(3)だいこん ———– ジプロピルジスルフィド
(4)なす —————– ククルビタシン
(5)カリフラワー —– テアニン

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