32-163 特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増進法により規定された者である。

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32-163 特定給食施設において、定められた基準に従い適切な栄養管理を行わなければならないと、健康増進法により規定された者である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)施設の設置者
(2)施設の施設長
(3)施設の給食部門長
(4)施設の管理栄養士
(5)施設の調理長

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