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25-57 栄養成分・熱量の強調表示に関する記述である。

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25-57 栄養成分・熱量の強調表示に関する記述である。誤っているのはどれか。
(1) 食品100g当たりの熱量が5kcalに満たない場合は、「ノンカロリー」と表示できる。
(2) 食品100g当たりの脂質が3gに満たない場合は、「低脂質」と表示できる。
(3) 飲料100mL当たりの糖類が0.5gに満たない場合は、「無糖」と表示できる。
(4) 食品100g当たりのコレステロールが20mgに満たない場合は、「コレステロールオフ」と表示できる。
(5) 食品100g当たりのナトリウムが0.5gに満たない場合は、「ナトリウム控えめ」と表示できる。

解答・解説を見る

(1) 食品100g当たりの熱量が5kcalに満たない場合は、「ノンカロリー」、「カロリーゼロ」と表示できる。
 食品 100g(液状 100ml)当たり 40kcal(20kcal)以下である場合は、「低カロリー」、「カロリーひかえめ」と表示できる。

(2) 食品100g当たりの脂質が3gに満たない場合は、「低脂質」と表示できる。

(3) 飲料100mL当たりの糖類が0.5gに満たない場合は、「無糖」と表示できる。

(4) 食品100g当たりのコレステロールが20mgに満たない場合は、「コレステロールオフ」と表示できる。

(5) 食品100g当たりのナトリウムが120mgに満たない場合は、「ナトリウム控えめ」と表示できる。
 この場合、その他にも「低ナトリウム」、「低塩」、「塩分ひかえめ」等の表示がある。
 また、食品 100g(100ml)当たり 5mg(5mg)に満たない場合は、「無塩」、「ナトリウムレス」と表示できる。

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