36-66　味の相互作用に関する記述である。

36-66　味の相互作用に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1)　だし汁のうま味は、少量の食塩を加えると弱まる。

(2)　ぜんざいの甘味は、少量の食塩を加えると弱まる。

(3)　昆布とかつお節の混合だしは、単独よりもうま味が弱い。

(4)　甘味を繰り返し感じ続けると、甘味を強く感じるようになる。

(5)　塩辛い食品を食べた後では、水に甘味を感じる。