36-44 穀類の加工品に関する記述である。

36-44 穀類の加工品に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。

⑴ ビーフンは、うるち米を主原料として製造される。

⑵ 生麩は、とうもろこしでんぷんを主原料として製造される。

⑶ ポップコーンは、とうもろこしの甘味種を主原料として製造される。

⑷ オートミールは、大麦をローラーで押しつぶして製造される。

⑸ ライ麦パンは、グルテンを利用して製造される。