35-53　細菌性食中毒に関する記述である。

35-53　細菌性食中毒に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

⑴　サルモネラ菌は、神経性の毒素を産生する。

⑵　黄色ぶどう球菌による食中毒の潜伏期間は、 2 ～ 7 日間である。

⑶　ウェルシュ菌による食中毒の主症状は、血便である。

⑷　カンピロバクター感染症は、ギラン・バレー症候群の原因となる。

⑸　腸管出血性大腸菌は、100℃ 3 分間の煮沸では殺菌できない。