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33-56　腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。

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33-56　腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

（１）少量の菌数でも感染する。
（２）毒素は、テトロドトキシンである。
（３）潜伏期間は、２～10日間程度である。
（４）主な症状は、腹痛と血便である。
（５）溶血性尿毒症症候群(HUS)に移行する場合がある。

解答・解説を見る

〇（１）少量の菌数でも感染する。

（２）毒素は、ベロ毒素である。

テトロドトキシンは、フグ毒による食中毒の原因物質である。

〇（３）潜伏期間は、２～10日間程度である。

〇（４）主な症状は、腹痛と血便である。

〇（５）溶血性尿毒症症候群(HUS)に移行する場合がある。

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