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25-180　給食施設における労働生産性に関する記述である。

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    25-180　給食施設における労働生産性に関する記述である。ただし､食数と労働時間は同じである。正しいものの組合せはどれか。

    a　従事者1人当たりの給食生産数を表す数字である。
    b　給食生産額当たりの従事者数を表す数字である。
    c　労働生産性が高い施設では、労務費が高くなる。
    d　労働生産性が低い施設では、製造原価が高くなる。

    　(1) aとb　(2) aとc　(3) aとd　(4) bとc　(5) cとd

    解答・解説を見る

    〇a　従事者1人当たりの給食生産数を表す数字である。

    b　従事者数当たりの給食生産額を表す数字である。

    c　労働生産性が高い施設では、労務費が低くな

    〇d　労働生産性が低い施設では、製造原価が高くなる。

    　〇(1) aとb　(2) aとc　(3) aとd　(4) bとc　(5) cとd

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