36-67　伝統的な料理の配膳に関する記述である。

36-67　伝統的な料理の配膳に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1)　日本料理の日常食では、喫食者から見て、飯を右側、汁物を左側に置く。

(2)　日本料理の日常食では、喫食者から見て、主菜を飯の奥に置く。

(3)　西洋料理では、喫食者から見て、肉用ナイフを皿の手前に置く。

(4)　西洋料理では、喫食者から見て、スープスプーンを皿の右側に置く。

(5)　中国料理の宴席では、料理はあらかじめ小皿に盛り付けて各個人に供する。