32-79 ビタミンに関する記述である。

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32-79 ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1)ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。
(2)ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。
(3)吸収されたビタミンB1の余剰分は、糞中に排泄される。
(4)ビタミンB6は、生体内の酸化還元反応に必要である。
(5)ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。

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(1)ビタミンB1は、エネルギー代謝に補酵素として作用する。

(2)ビタミンEの必要量は、多価不飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。

(3)吸収されたビタミンB1の余剰分は、尿中に排泄される。

(4)ビタミンCは、生体内の酸化還元反応に必要である。

(5)ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。

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