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35-122 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ 高 LDL コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を 10％Eとする。
⑵ 高 LDL コレステロール血症では、コレステロールの摂取量を 400 mg/日とする。
⑶ 低 HDL コレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を増やす。
⑷ 高トリグリセリド血症では、n─ 3 系脂肪酸の摂取を控える。
⑸ 高カイロミクロン血症では、脂肪の摂取エネルギー比率を 15％E とする。
⑴ 高 LDL コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を 7％E以下とする。 ⑵ 高 LDL コレステロール血症では、コレステロールの摂取量を 200 mg/日未満とする。
高LDLコレステロール血症では、コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品（卵黄、肉の脂身、内臓、皮、乳製品など）に加え、トランス脂肪酸食品（菓子類、加工食品）の摂取を控えることが勧められる。
⑶ 低 HDL コレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を減らす。 ⑷ 高トリグリセリド血症では、炭水化物（糖質）の過剰摂取を控える。特に果糖を多く含む果物の過剰摂取により、中性脂肪が上昇しやすい。
〇⑸ 高カイロミクロン血症では、脂肪の摂取エネルギー比率を 15％E とする。
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