33-180 事業所給食の食堂に関する記述である。


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33-180 事業所給食の食堂に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

(1)食堂の床面積は、1人について1m2とする。
(2)食堂スペースは、提供方式を考慮して決める。
(3)利用者のすれ違いがある場合は、テーブル間の間隔を80cmとする。
(4)食堂内では、受動喫煙防止に配慮する。
(5)サンプルケースの照度は、食堂より高いことを目安とする。

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(1)食堂の床面積は、1人について1m2とする。

(2)食堂スペースは、提供方式を考慮して決める。

(3)利用者のすれ違いがある場合は、テーブル間の間隔を最低1.2mとする。(消防法による)

(4)食堂内では、受動喫煙防止に配慮する。

(5)サンプルケースの照度は、食堂より高いことを目安とする。

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