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33-167　給食施設における経営資源とその課題の組み合わせである。

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33-167　給食施設における経営資源とその課題の組み合わせである。正しいのはどれか。1つ選べ。

（１）人的資源―――施設・設備の老朽化
（２）物的資源―――労務費の増大
（３）資金的資源――利用者情報の不足
（４）情報的資源――調理従事者の不足
（５）時間的資源――労働生産性

解答・解説を見る
（１）施設・設備の老朽化は、物的資源の課題である。

（２）労務費の増大は、資金的資源の課題である。

（３）利用者情報の不足は、情報的資源の課題である。

（４）調理従事者の不足は、人的資源の課題である。

〇（５）労働生産性は、時間的資源の課題であり、正しい。

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