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32-20　酵素に関する記述である。

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    32-20　酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

    （1）ミカエリス定数（Km）が小さいほど、酵素と基質の親和性が低い。
    （2）アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。
    （3）化学反応における活性化エネルギーは、酵素によって低下する。
    （4）酵素の反応速度は、至適pHで最小となる。
    （5）律速酵素は、代謝経路で最も速い反応に関与する。

    解答・解説を見る

    （1）ミカエリス定数（Km）が小さいほど、酵素と基質の親和性が高い。

    　ミカエリス定数…酵素の反応速度が最大反応速度（Vmax）の半分になるときの基質濃度

    （2）ホロ酵素は、単独で酵素活性をもつ。

    　アポ酵素＋補酵素＝ホロ酵素
    　アポ酵素単独では酵素活性はない。

    〇（3）化学反応における活性化エネルギーは、酵素によって低下する。

    （4）酵素の反応速度は、至適pHで最大となる。

    （5）律速酵素は、代謝経路で最も遅い反応に関与する酵素であり、その反応の速度を決めている。

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