29-132　糖尿病合併症予防のための栄養管理である。

29-132　糖尿病合併症予防のための栄養管理である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）炭水化物の摂取エネルギー比率は、70%とする。
（2）たんぱく質の摂取エネルギー比率は、7%とする。
（3）コレステロールの摂取量は、400mg/日とする。
（4）食塩の摂取量は、10g/日とする。
（5）食物繊維の摂取量は、25g/日とする。

解答・解説を見る

（1）炭水化物の摂取エネルギー比率は50～60％とする。さらに食物繊維が豊富な食品を選択すると良い。

（2）たんぱく質の摂取エネルギー比率は、７％では低い。

　たんぱく質の摂取量は１５～２０％とする。
　体重あたりの量で求める場合は、成人では、標準体重（kg）×1.0～1.2が望ましい。

（3）コレステロールの摂取量

　高コレステロール血症の場合はコレステロールは200g/日未満とする。

（4）食塩の摂取量

　高血圧を合併している場合は６ｇ/日未満
　高血圧予防として男性９ｇ/日未満、女性７．５ｇ/日未満

〇（5）食物繊維の摂取量

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