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⑩応用力試験

34-193,194 K 県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。K 県では 5 年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で、K 県健康・栄養調査を実施している。

次の文を読み「193」、「194」に答えよ。 K 県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。K 県では 5 年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で、K 県健康・栄養調査を実施している。今回の調査では、栄養摂取状況調査の精度を高めるため、これまでの1 日調査から、 1 週間のうち 3 日間の食事… 続きを読む »34-193,194 K 県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。K 県では 5 年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で、K 県健康・栄養調査を実施している。

34-171,172,173 K 産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことになった。

次の文を読み「171」、「172」、「173」に答えよ。 K 産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことになった。 妊婦 A さんは、36 歳、事務職(身体活動レベル 1.50)。妊娠 8 週目、経産婦。妊娠高血圧症候群の既往はあるが、現在は高血圧… 続きを読む »34-171,172,173 K 産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを行うことになった。

33-193,194,195 K事業所に勤務する管理栄養士である。来年度から始める体重管理プログラムを検討している。

次の文を読み「193」、「194」に答えよ。 K事業所に勤務する管理栄養士である。来年度から始める体重管理プログラムを検討している。K事業所の従業員は、1,000人(男性:300人、平均年齢42歳、女性:700人、平均年齢37歳)であり、近年、高血圧と糖尿病の罹患者が増加している。表1はK事業所の従… 続きを読む »33-193,194,195 K事業所に勤務する管理栄養士である。来年度から始める体重管理プログラムを検討している。

33-191,192 地域密着型介護老人福祉施設K荘に勤務する管理栄養士である。

次の文を読み「191」、「192」に答えよ。 地域密着型介護老人福祉施設K荘に勤務する管理栄養士である。食事介助を担当している介護スタッフからの質問に対応している。 入所者は、76歳、男性。1年前より入所しており、CKD(慢性腎臓病)に対するケアを行ってきた。しかし、病態が悪化して、人工血液透析に移… 続きを読む »33-191,192 地域密着型介護老人福祉施設K荘に勤務する管理栄養士である。

33-188,189,190 K診療所に勤務する管理栄養士である。居宅療養管理指導を行っている。

次の文を読み「188」、「189」、「190」に答えよ。 K診療所に勤務する管理栄養士である。居宅療養管理指導を行っている。 患者は、75歳、女性。脳梗塞を発症し、左片麻痺を患いながら自宅療養している。意識ははっきりしており、嚥下障害は認めない。食事は買ってきてもらったレトルト粥、パン、牛乳などを自… 続きを読む »33-188,189,190 K診療所に勤務する管理栄養士である。居宅療養管理指導を行っている。

33-186,187 K総合病院に勤務する管理栄養士である。緩和ケアチームによるラウンドを行っている。

次の文を読み「186」、「187」に答えよ。 K総合病院に勤務する管理栄養士である。緩和ケアチームによるラウンドを行っている。患者は、73歳、男性。昨年、膀胱がんに対して手術を行った。先月来院時に肺への転移が確認され、積極的治療を希望したため、再入院し、1か月の抗がん剤治療を開始した。 再入院時の身… 続きを読む »33-186,187 K総合病院に勤務する管理栄養士である。緩和ケアチームによるラウンドを行っている。

33-183,184,185 K市の市立保育園に勤務する管理栄養士である。保育園に通う女児A子(9か月)の母親への栄養の指導を行っている。

次の分を読み「183」、「184」、「185」に答えよ。 K市の市立保育園に勤務する管理栄養士である。保育園に通う女児A子(9か月)の母親への栄養の指導を行っている。 母親から、A子が家庭で離乳食をあまり食べないので心配との相談を受けた。 A子は、身長72.5cm、体重8.7kg。精神・運動機能の発… 続きを読む »33-183,184,185 K市の市立保育園に勤務する管理栄養士である。保育園に通う女児A子(9か月)の母親への栄養の指導を行っている。

33-181,182 K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを担当している。

次の文章を読み「181」、「182」に答えよ。 K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを担当している。 妊婦は、30歳、妊娠28週目、初産婦。フルタイムの仕事(座位中心)をしている。 身長160cm、体重49.0kg(妊娠前45.0kg)、血圧132/… 続きを読む »33-181,182 K産科クリニックに勤務する管理栄養士である。医師の指示のもと、妊婦の栄養カウンセリングを担当している。

32-196,197 K県の健康増進課に勤める管理栄養士である。K県の健康増進プランの担当をしている。

次の文を読み「196」、「197」に答えよ。  K県の健康増進課に勤める管理栄養士である。K県の健康増進プランの担当をしている。K県は全国の中で、脳血管疾患のSMR(標準化死亡比)が高く、高血圧の有病率が高い。食塩摂取量も全国平均より多く、その供給源は、1位調味料、2位魚介加工品、3位パンである。こ… 続きを読む »32-196,197 K県の健康増進課に勤める管理栄養士である。K県の健康増進プランの担当をしている。

32-198,199,200 K市保健センターに勤務する管理栄養士である。K市は、都心から通勤1時間圏内という利便性から…

次の文を読み「198」、「199」、「200」に答えよ。  K市保健センターに勤務する管理栄養士である。K市は、都心から通勤1時間圏内という利便性から、近年人口が増えている。2年前から5年計画で、「18歳以上の1日当たりの野菜摂取量の平均値290 gを350 g以上にする」を目標とした事業を行ってい… 続きを読む »32-198,199,200 K市保健センターに勤務する管理栄養士である。K市は、都心から通勤1時間圏内という利便性から…

31-197,198 単独調理場方式のK小学校で働く管理栄養士である。

31-197,198 単独調理場方式のK小学校で働く管理栄養士である。800食規模のHACCP対応施設を新設することになり、その各室に設置する設備の計画を立てている。この施設の厨房の平面図と、食材、人、食器・食缶の流れを図に示す。 31-197 各室の配置に関する組合せである。正しいのはどれか。1つ… 続きを読む »31-197,198 単独調理場方式のK小学校で働く管理栄養士である。

32-189,190, Kクリニックに勤務する管理栄養士である。特定保健指導を担当している。

32-189,190, Kクリニックに勤務する管理栄養士である。特定保健指導を担当している。  対象者は41歳、男性。今年受けた特定健康診査で、積極的支援レベルとなり、Kクリニックに特定保健指導を受けに来た。  身長170 cm、体重81 kg、BMI 28.0 kg/m2、腹囲100 cm、血圧1… 続きを読む »32-189,190, Kクリニックに勤務する管理栄養士である。特定保健指導を担当している。

32-191,192 K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市では高血圧の有病率が全国より高いため、中高年で正常高値血圧の者を対象とした栄養教室(月1回、通年)を企画した。

次の文を読み「191」、「192」に答えよ。  K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市では高血圧の有病率が全国より高いため、中高年で正常高値血圧の者を対象とした栄養教室(月1回、通年)を企画した。特定健康診査の際に収縮期血圧が130~139 mmHgであった者に周知し、参加希望を募った。教… 続きを読む »32-191,192 K市の健康増進課に勤務する管理栄養士である。K市では高血圧の有病率が全国より高いため、中高年で正常高値血圧の者を対象とした栄養教室(月1回、通年)を企画した。

32-193,194,195 K学校給食共同調理場に勤務する管理栄養士である。給食は直営で運営されている。

32-193,194,195 K学校給食共同調理場に勤務する管理栄養士である。給食は直営で運営されている。検便日は原則火曜と決められており、直近では2月6日火曜日に実施した。 32-193 調理従事者の次回の検便予定日である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。 (1)2月20日火曜日 (2)… 続きを読む »32-193,194,195 K学校給食共同調理場に勤務する管理栄養士である。給食は直営で運営されている。