37-21 糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ グリセロールは、グリコーゲンの分解により生じる。
⑵ ヘキソキナーゼは、グルコースを基質とする。
⑶ グルコース輸送体 4（GLUT4）は、肝細胞に存在する。
⑷ アラニンは、筋肉でグルコースに変換される。
⑸ ロイシンは、糖原性アミノ酸である。
問題引用元：厚生労働省. 『第37回管理栄養士国家試験の問題（午前の部）』(2023) . https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001063776.pdf, (2023年2月26日閲覧)
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⑴ グリセロールは、
トリグリセリドの分解により生じる。
- グリセロールは油脂の構成成分の一つである。
- トリグリセリドは、脂肪酸３つとグリセロールで構成される。
〇⑵ ヘキソキナーゼは、グルコースを基質とする。
⑶ グルコース輸送体 4（GLUT4）は、
骨格筋や脂肪細胞に存在する。
- 肝細胞におけるグルコース輸送体はGLUT２である。
⑷ アラニンは、非必須アミノ酸の一つで、
肝臓でグルコースに変換される（糖新生）。
⑸ ロイシンは、
ケト原性アミノ酸である。
- ケト原性アミノ酸のみの性質であるのはロイシン、リシンの２種類。ケト原性かつ糖原性アミノ酸であるものは、チロシン、イソロイシン、トリプトファン、フェニルアラニンの４種類で、その他のアミノ酸は糖原性アミノ酸である。
類似問題
34-21 アミノ酸・たんぱく質・糖質の代謝に関する記述である。 – カコモンズ（旧 Nスタディ）－管理栄養士国家試験 過去問 解答と解説 (nstudy.info)