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25-76　栄養素に関する記述である。

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    25-76　栄養素に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

    a　摂取した栄養素は、生体内に蓄積されることはない。
    b　摂取した栄養素は、生体内において他の栄養素に転換されることはない。
    c　栄養素の必要量は、他の栄養素の摂取量によって変わることがある。
    d　栄養素には、遺伝子の発現を調節するものがある。

    (1)  aとb　(2) aとc　(3) aとd　(4) bとc　(5) cとd

    解答・解説を見る

    a　摂取した栄養素は、生体内に蓄積されることがある。

    ＜例＞
    　炭水化物、タンパク質、脂質…過剰分は、主に脂肪組織に蓄積
    　脂溶性ビタミン…主に肝臓に蓄積

    b　摂取した栄養素は、生体内において他の栄養素に転換されることがある。

    〇c　栄養素の必要量は、他の栄養素の摂取量によって変わることがある。

    〇d　栄養素には、遺伝子の発現を調節するものがある。

    (1)  aとb　(2) aとc　(3) aとd　(4) bとc　〇(5) cとd

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