⑥栄養教育論
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⑥栄養教育論
栄養教育プログラムの評価の種類（企画評価、過程評価、影響評価、結果評価、経済評価、総合評価）
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34-103 認知症高齢者を支えるためのソーシャルキャピタルの醸成につながる取組である。
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34-104 宅配弁当会社に勤務する管理栄養士が、ソーシャルマーケティングの考え方を活用して、利用者への栄養教育用パンフレットを作成することになった。
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34-105 妊婦を対象とした栄養・食生活支援の取組と、生態学的モデルのレベルの組合せである。
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34-106 2 型糖尿病の患児とその保護者を対象とした栄養教育プログラムの、環境目標を設定するためのアセスメントである。
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34-107 離乳食教室を企画する場合の、目標とその内容の組合せである。
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33-114 特別支援学校高等部の、料理を作ることが可能な生徒を対象に、調理実習を伴う栄養教育を実施する。
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33-113 保育所での食育推進計画の策定にあたり、園児の保護者に対し、プリシード・プロシードモデルに基づいたアセスメントを実施した。
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33-112 低栄養傾向の高齢者に、月1回、計6回コースの低栄養予防教室を実施した。
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33-110 ラウンドテーブルディスカッションにおいて、管理栄養士がファシリテーターとして初回の進行を務めることになった。
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33-109 栄養教育前に実施するアセスメントの項目例とその調査方法の組合せである。
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33-111 保健センターで、第1子の養育者を対象に、地域ぐるみで子どもの健全な発育と発達を目的とした離乳食教室を実施した。
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33-108 大学における食環境づくりに関する記述である。
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33-106 2型糖尿病の女性である。「菓子をもらったり、食事に誘われたりすることが多く、つい食べ過ぎてしまう」と話す。
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33-107 栄養教育を受けた学習者が、学んだことを生かして組織づくりへと展開した事例である。
