③食べ物と健康
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36-46 豆類とその加工品に関する記述である。
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36-47 魚介類に関する記述である。
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36-48 油脂類に関する記述である。
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36-49 食品に含まれるたんぱく質に関する記述である。
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35-66 酢による食品の色の変化に関する記述である。
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35-67 代表的な料理の献立の構成に関する記述である。
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35-65 嗜好性を高めるための調理に関する記述である。
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35-64 調理器具・機器に関する記述である。
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35-63 食品の保存に関する記述である。
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35-62 畜肉の加工および加工品に関する記述である。
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35-61 穀類の加工品に関する記述である。
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35-60 特定保健用食品の関与成分と保健の用途の組合せである。
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35-58 食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。
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35-57 食品添加物に関する記述である。
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35-59 特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。
