スポンサーリンク
37-3 上水道および水質に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ クリプトスポリジウムは、塩素消毒で死滅する。
⑵ 水道水の水質基準では、一般細菌は「検出されないこと」となっている。
⑶ 水道水の水質基準では、pH の基準値が定められている。
⑷ 水道水の水質基準では、水銀の量に関して「検出されないこと」となっている。
⑸ 生物化学的酸素要求量が低いほど、水質は汚濁している。
問題引用元：厚生労働省. 『第37回管理栄養士国家試験の問題（午前の部）』(2023) . https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001063776.pdf, (2023年2月26日閲覧)
⑴ クリプトスポリジウムは、塩素消毒では死滅しないため、煮沸が必要である。感染すると、下痢、腹痛などの消化器系の症状を引き起こす¹。
⑵ 水道水の水質基準では、一般細菌は「 1mlの検水で形成される集落数が100以下」となっている²。
水道水の水質基準では、大腸菌は「検出されないこと」となっている²。
〇⑶ 水道水の水質基準では、pH の基準値（5.8以上8.6以下）が定められている²。
pH（Potential Hydrogen)は、水溶液の性質を表す単位である。0～14の値をとる。水溶液中の水素イオン濃度によって値が決まる。
⑷ 水道水の水質基準では、水銀の量に関して「0.0005mg/L以下」となっている²。
水銀（原子番号80）は、重金属の一つで、唯一常温で液体の金属である。
⑸ 生物化学的酸素要求量が高いほど、水質は汚濁している。
生物化学的酸素要求量は、水質汚濁の指標に用いられる。
参考文献
スポンサーリンク