28-162 食事調査法に関する記述である。 第28回(2014, H26) 28-公衆栄養学 ⑧公衆栄養学 28-公衆栄養学 食事調査法 kakomons スポンサーリンク 28-162 食事調査法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 秤量記録法では、世帯単位の調査はできない。 (2) 秤量記録法では、習慣的な食事内容の変更が生じにくい。 (3) 24時間思い出し法では、面接者間の面接手順を統一させる。 (4) 24時間思い出し法では、食物摂取頻度調査法と比べ調査者の負担が小さい。 (5) 食物摂取頻度調査法では、国際的に統一された食品リストを用いる。 解答・解説を見る (1) 秤量記録法では、世帯単位の調査ができる。 (2) 秤量記録法では、習慣的な食事内容の変更が生じやすい。 〇(3) 24時間思い出し法では、面接者間の面接手順を統一させる。 (4) 24時間思い出し法では、食物摂取頻度調査法と比べ調査者の負担が大きい。 (5) 食物摂取頻度調査法では、国際的に統一された食品リストを用いられない。（国際的に統一された食品リストは無い。） スポンサーリンク
