水中油滴型・油中水滴型エマルションその他 スポンサーリンク 水中油滴型エマルション（O/W）…水の中に油が分散している。 例：マヨネーズ、生クリーム、牛乳 油中水滴型エマルション（W/O）…油の中に水が分散している。 例：バター、マーガリン スポンサーリンク 前35-48 食品の物性に関する記述である。次35-49 食品とその呈味成分に関する記述である。 コメントコメントをキャンセル 関連記事 ＲＴＰとは？ ９価の子宮頸がんワクチン「シルガード」を接種してきました。 高張性脱水、低張性脱水、等張性脱水の違いと水分出納 高尿酸血症・痛風と食事療法 骨の代謝に関与する脂溶性ビタミン 飢餓時の血糖維持の仕組み 食生活指針・食事バランスガイドについて 食欲の調節機構（摂食中枢、満腹中枢）～短期の調節と長期の調節～ 食料自給率についてマスターしよう！ 食塩の小さじ、大さじの重量と塩分量(食塩相当量)はどれくらい？ 食品学基礎講座『イモ類』についてまとめよう！ 食品会社で商品開発をしている栄養士の仕事のやりがい「主に商品は洋惣菜を担当しているのですが…」(こゆきさん) 食事調査をマスターしよう！ 食事摂取基準（2015）と国家試験過去問をマスターしよう！ 食中毒『サルモネラ属菌』の特徴と出題傾向 青森県の病院の栄養士・管理栄養士の求人を探す 離乳（開始時期や進行ステージなど） 院外調理システム（クックチル、クックフリーズ、真空調理） 鉄の吸収機構と貧血、食事療法～ヘム鉄と非ヘム鉄の吸収の違い～ 速効型インスリン分泌促進薬（グリニド薬）の覚え方 追試25‐55 水分活性に関する記述である。 追試25‐1 世界保健機関（WHO）憲章に示されている健康の定義の和訳である。 追試25-9 「健康づくりのための運動指針2006」に関する記述である。 追試25-8 「根拠(evidence)に基づく保健対策」において質が最も高い根拠である。 追試25-89 遺伝形質と栄養に関する記述である。 追試25-88 エネルギー代謝に関する記述である。 追試25-87 水の代謝に関する記述である。 追試25-86 鉄の吸収と代謝に関する記述である。 追試25-85 ビタミンに関する記述である。 追試25-84 脂溶性ビタミンに関する記述である。 追試25-83 たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。 追試25-82 空腹時の脂質代謝に関する記述である。 追試25-81 糖質を多く含む食事を摂取した後の代謝変化に関する記述である。 追試25-80 糖質の栄養に関する記述である。 追試25-7 コホート研究において、要因曝露群での罹患率がＡ、非曝露群での罹患率がＢであった。 追試25-79 消化液に関する記述である。 追試25-78 消化と吸収に関する記述である。 追試25-77 食欲に関する記述である。 追試25-76 栄養素の過不足と疾患リスクに関する組合せである。 追試25-75 下記のaとbは、油脂の酸化の経過時間と酸化指標の値に関するグラフである。