追試25-54 嗜好飲料に関する記述である。


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追試25-54 嗜好飲料に関する記述である。正しいのはどれか。

(1) 清酒のアルコール濃度は、4~6%である。
(2) モルトウイスキーは、原料として大麦麦芽を用いて製造される。
(3) 本格焼酎は、焼酎甲類に分類される。
(4) ブランデーは、並行複発酵酒である。
(5) ウーロン茶は、発酵茶に分類される。

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(1) 清酒のアルコール濃度は、15~20%である。

市販のものでは15%前後が多い

(2) モルトウイスキーは、原料として大麦麦芽を用いて製造される。

(3) 本格焼酎は、焼酎乙類に分類される。

(4) ブランデーは、蒸留酒である。

(5) ウーロン茶は、半発酵茶に分類される。


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