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28-21 代謝についての記述である。

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28-21 代謝についての記述である。正しいのはどれか。

(1)五大栄養素は、すべてエネルギーとなる。
(2)糖質代謝の特徴は、窒素の処理である。
(3)クエン酸回路は、三大栄養素に共通した代謝経路である。
(4)三大栄養素に共通する代謝中間体は、ピルビン酸である。
(5)脂肪酸は、糖質へ変換される。

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(1)五大栄養素のうち、炭水化物、たんぱく質、脂質はエネルギー源となるが、ビタミンやミネラルはエネルギー源にはならない。

(2)タンパク質代謝の特徴は、窒素の処理である。

(3)クエン酸回路は、三大栄養素に共通した代謝経路である。

(4)糖質の代謝中間体は、ピルビン酸である。

(5)脂肪酸は、糖質へ変換できない。

 糖新生の材料としては、乳酸、グリセロール、アミノ酸などがある。

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