【午前の部】
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34-69 消化酵素に関する記述である。
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34-70 糖質の代謝に関する記述である。
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34-71 血糖とその調節に関する記述である。
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34-43 食料と環境に関する記述である。
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34-44 粉類とその原料の組合せである。
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34-45 野菜類に関する記述である。
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34-46 畜肉に関する記述である。
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34-48 糖・甘味類と構成糖の組合せである。
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34-49 食品の脂質に関する記述である。
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34-50 食品 100 g 当たりのビタミン含有量に関する記述である。
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34-51 食品に含まれる色素に関する記述である。
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34-52 食品の三次機能により期待される作用に関する記述である。
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34-54 食品の変質に関する記述である。
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34-55 食中毒の原因となる細菌およびウイルスに関する記述である。
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34-58 わが国における食品添加物の使用に関する記述である。
