第29回(2015, H27)
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29-公衆栄養学
29-169 行政栄養士が行う災害発生に備えた準備に関する記述である。
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29-公衆栄養学
29-170 都道府県が設置する保健所の公衆栄養業務である。
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29-給食経営管理論
29-171 健康増進法に基づいた特定給食施設への行政指導に関する記述である。
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29-給食経営管理論
29-172 給食施設の種類と運営の根拠とする法規の組合せである。
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29-給食経営管理論
29-173 病院の栄養管理に関わる診療報酬に関する記述である。
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29-給食経営管理論
29-174 労働安全衛生法において、事業者が労働者に対して講ずるべき措置に関する事項である
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29-給食経営管理論
29-175 給食のサブシステムと評価方法の組合せである。
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29-給食経営管理論
29-176 給食施設における管理栄養士業務と、その業務に関して連携する他職種の組合せである。
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29-給食経営管理論
29-177 特定給食施設における献立作成基準に関する記述である。
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29-給食経営管理論
29-178 学校給食法における「給食を活用した食に関する指導」である。
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29-給食経営管理論
29-179 給食の品質管理に関する記述である。
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29-基礎栄養学
29-76 栄養素の過剰摂取とその病態の組合せである。
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29-給食経営管理論
29-180 給食における原価に関する記述である。
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29-給食経営管理論
29-181 給食施設における食材とその保管管理の組合せである。
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29-給食経営管理論
29-182 給食の生産管理における評価項目とその指標の組合せである
