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37-20 酵素に関する記述である。

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    37-20 酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

    ⑴ 酵素は、化学反応の活性化エネルギーを増大させる。

    ⑵ 競合阻害では、反応の最大速度(Vmax)は低下する。

    ⑶ 競合阻害物質は、活性部位に結合する。

    ⑷ ミカエリス定数(Km)は、親和性の高い基質で大きくなる。

    ⑸ トリプシノーゲンは、リン酸化により活性化される。

    問題引用元:厚生労働省. 『第37回管理栄養士国家試験の問題(午前の部)』(2023) . https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001063776.pdf, (2023年2月26日閲覧)

    解答・解説を見る

     

    ⑴ 酵素は、化学反応の活性化エネルギーを低下させる。

    ⑵ 競合阻害では、反応の最大速度(Vmax)は変化しない

    競合阻害では、Km値(ミカエリス定数)が低下する。

    ミカエリス定数は基質と酵素の親和性を表す値である。ミカエリス定数が大きいと基質との親和性が低く、ミカエリス定数が小さいと基質との親和性が高いことを示す。

    ⑶ 競合阻害物質は、活性部位に結合する。

    ⑷ ミカエリス定数(Km)は、親和性の高い基質で小さくなる

    ⑸ トリプシノーゲンは、エンテロキナーゼにより活性化される。

     

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