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36-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ ビタミン A は、血液凝固因子の活性化に必要である。
⑵ ビタミン D は、小腸で活性型に変換される。
⑶ 活性型ビタミン D は、カルシウムの小腸での吸収を抑制する。
⑷ ビタミン E は、過酸化脂質の生成を促進する。
⑸ ビタミン K は、骨形成に必要である。
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タグ:36-基礎栄養学
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36-76 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ ビタミン A は、血液凝固因子の活性化に必要である。
⑵ ビタミン D は、小腸で活性型に変換される。
⑶ 活性型ビタミン D は、カルシウムの小腸での吸収を抑制する。
⑷ ビタミン E は、過酸化脂質の生成を促進する。
⑸ ビタミン K は、骨形成に必要である。
⑴ ビタミン K は、血液凝固因子の活性化に必要で、欠乏すると血液凝固遅延を引き起こす。 ⑵ ビタミン D は、腎臓で活性型に変換される。 ⑶ 活性型ビタミン D は、カルシウムの小腸での吸収を促進する。
ビタミンDは、腸管や肝臓からのカルシウム吸収を促す。
ビタミンDの不足は、成人では骨粗しょう症、小児ではくる病のリスクを高める。
ビタミンDが豊富に含まれる食品には、牛レバーや卵黄、チーズなどがある。なお、食品から得られるのは、ビタミン D2 とビタミン D3である。
⑷ ビタミン E は、過酸化脂質の生成を抑制する。〇⑸ ビタミン K は、骨形成に必要である。
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