36-71　糖質代謝に関する記述である。

 

⑴　食後は、インスリン分泌促進により、筋肉への血中グルコースの取り込みが亢進する。

空腹時では、血中のグルコース濃度を維持するために、肝臓や筋肉に貯蔵されているグリコーゲンが分解される。

⑵　食後は、肝臓でのグリコーゲン分解が抑制される。

空腹時は、肝臓でのグリコーゲン分解が促進され、血糖値上昇に働く。

〇⑶　空腹時は、グリセロールからのグルコース合成が亢進する。

⑷　空腹時は、血糖値を維持するために、乳酸からのグルコース合成（糖新生）が亢進する。

糖新生は、主に肝臓で行われる。糖新生の材料には、乳酸以外にもピルビン酸やグリセロールが用いられる。

⑸　食後は、GLP-1（グルカゴン様ペプチド─1）の分泌が促進される。

GLP-1は、胃排泄抑制、食欲抑制、体重増加抑制、インスリン分泌促進などに作用する。