34-121　高LDLコレステロール血症の栄養管理に関する記述である。

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34-121　高LDLコレステロール血症の栄養管理に関する記述である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。

（１）炭水化物の摂取エネルギー比率を40％E未満とする。

（２）飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を10％E以上とする。

（３）トランス脂肪酸の摂取を増やす。

（４）コレステロールの摂取量を200㎎/日未満とする。

（５）食物繊維の摂取量を10g/日以下とする。

解答・解説を見る

（１）炭水化物の摂取エネルギー比率を50～60％Eとする。

（２）飽和脂肪酸の摂取エネルギー比率を4.5％E以上7.0％未満とする。

（３）トランス脂肪酸の摂取を減らす。

〇（４）コレステロールの摂取量を200㎎/日未満とする。

（５）食物繊維の摂取量を25g/日以上を目安とする。

参考資料：日本動脈硬化学会,動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療ガイド2018年版

＊動脈硬化：arteriosclerosis; hardening of the arteries

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