33-食べ物と健康
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33-食べ物と健康
33-69 食事に関する記述である。
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33-68 野菜の調理操作に関する記述である。
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33-66 食品の酵素的褐変を防ぐ調理操作に関する記述である。
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33-65 食品の嗜好要因とその測定機器の組合せである。
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33-67 加熱調理に関する記述である。
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33-64 食品成分の変化に関する記述である。
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33-63 食品の保存に関する記述である。
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33-61 食品の成分規格に関する記述である。
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33-62 食品の加工に関する記述である。
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33-60 食品表示法に基づく一般用加工食品の栄養成分表示に関する記述である。
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33-59 特定保健用食品の関与成分とその表示の組合せである。
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33-58 食品添加物に関する記述である。
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33-57 食品中の汚染物質に関する記述である。
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33-56 腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。
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33-55 細菌性およびウイルス性食中毒に関する記述である。
